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I nostri deliziosi prodotti

Natura e qualità in ogni boccone

La nostra azienda a conduzione famigliare produce formaggi e specialità casearie mettendoci tanto amore e passione. Utilizziamo solo il latte delle nostre mucche e capre, che pascolano sui prati verdi di Plan… e si sente! Ti attendono specialità premiate, yogurt preparato con latte fresco di montagna e formaggio fresco spalmabile. Non temere, ce n’è per tutti i gusti. Vieni a provare!

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Dai un’occhiata al nostro listino prezzi

Puoi trovare i prodotti del Seppnerhof nella nostra bottega contadina, nei negozi di specialità altoatesine oppure sul nostro online shop. I nostri prodotti sono disponibili 365 giorni l’anno! Sentirai la qualità e la freschezza in ogni boccone, promesso!

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Formaggio di montagna di Plan (stagionatura di 1 anno)

Una specialità di Plan, in Val Passiria, dal gusto forte e piccante. La forma riposa per un anno intero e viene regolarmente spazzolata con acqua salata con sale di montagna.

Ingredienti: latte delle nostre Grigio Alpine dell'Alto Adige (senza insilati), fermenti vivi, caglio, sale di montagna.

Formaggio di montagna di Plan (stagionatura di 6 mesi)

Una specialità di Plan, in Val Passiria, dal gusto speziato. La forma riposa per mezzo anno e viene spazzolata regolarmente con acqua salata con sale di montagna.

Ingredienti: latte delle nostre Grigio Alpine dell'Alto Adige (senza insilati), fermenti vivi, caglio, sale di montagna.

Formaggio di montagna di Plan (stagionatura di 3 mesi)

Una specialità di Plan, in Val Passiria, dal gusto deciso e speziato. La forma riposa circa 3 mesi e viene spazzolata regolarmente con acqua salata con sale di montagna.

Ingredienti: latte delle nostre Grigio Alpine dell'Alto Adige (senza insilati), fermenti vivi, caglio, sale di montagna.

Formaggio allo speck Zeppichler (stagionatura di 3-6 mesi)

L’Alto Adige e lo speck sono un tutt’uno, e per questo li abbiamo uniti in questo formaggio.

Ingredienti: latte delle nostre Grigio Alpine dell'Alto Adige (senza insilati), fermenti vivi, caglio, sale di montagna, speck.

Formaggio alle erbe aromatiche Zeppichler (stagionatura di 3-6 mesi)

Uno squisito sapore di erbe aromatiche, che si sente a ogni boccone.

Ingredienti: latte delle nostre Grigio Alpine dell'Alto Adige (senza insilati), fermenti vivi, caglio, sale di montagna, varie erbe aromatiche.

Formaggio Cima Altissima (Formaggio alla muffa bianca)

Consistenza cremosa e un aroma dolce e burroso. Il nostro formaggio alla muffa bianca si scioglie in bocca.

Ingredienti: latte delle nostre Grigio Alpine dell'Alto Adige (senza insilati), fermenti vivi, caglio, sale di montagna.

Formaggio Stella Alpina (Formaggio alla muffa nobile)

Il nostro miglior latte si mescola con la muffa nobile. Sapore di nocciola e perfetta stagionatura.  

Ingredienti: latte delle nostre Grigio Alpine dell'Alto Adige (senza insilati), fermenti vivi, caglio, sale di montagna.

Magnoca naturale Seppner (stagionatura di 5 settimane)

Formaggio morbido di Plan prodotto esclusivamente con latte fresco delle nostre Grigio Alpine, che d’estate pascolano sui prati di montagna di Plan.

Ingredienti: latte delle nostre Grigio Alpine dell'Alto Adige (senza insilati), fermenti vivi, caglio, sale di montagna.

Magnoca all’aglio (stagionatura di 5 settimane)

Formaggio morbido con una nota di aglio, prodotto esclusivamente con latte fresco delle nostre Grigio Alpine, che d’estate pascolano sui prati di montagna di Plan.

Ingredienti: latte delle nostre Grigio Alpine dell'Alto Adige (senza insilati), fermenti vivi, caglio, sale di montagna, polvere di aglio.

Magnoca all’aglio orsino (stagionatura di 5 settimane)

Formaggio morbido con una nota di aglio orsino, prodotto esclusivamente con latte fresco delle nostre Grigio Alpine, che d’estate pascolano sui prati di montagna di Plan.

Ingredienti: latte delle nostre Grigio Alpine dell'Alto Adige (senza insilati), fermenti vivi, caglio, sale di montagna, aglio orsino essiccato. 

Box di formaggi misti Seppner

Specialità a vostra scelta

Portati tutti i nostri prodotti a casa e goditeli in compagnia!

Formaggio fresco di latte di mucca

Cremoso, spalmabile e delizioso. Prodotto al 100% con latte delle nostre Grigio Alpine dell’Alto Adige.

Ingredienti: latte delle nostre Grigio Alpine dell'Alto Adige (senza insilati), fermenti vivi, sale di montagna.

Formaggio fresco di latte di capra

Salutare, facilmente digeribile e delizioso. Prodotto esclusivamente col latte fresco delle nostre capre felici.

Ingredienti: latte delle nostre capre nobili tedesche (senza insilati), fermenti vivi, sale di montagna.

Yogurt

Corposo e al tempo stesso rinfrescante. Il nostro yogurt naturale è prodotto con il latte fresco delle nostre mucche. Tante varietà, adatte a ogni stagione. Scopri la tua preferita!

Ingredienti: latte delle nostre Grigio Alpine dell’Alto Adige o delle nostre capre nobili tedesche (senza insilati), fermenti vivi.

Latte fresco

Latte fresco di Grigio Alpine dell’Alto Adige o di capre nobili tedesche. Appena munto ha un gusto pazzesco.

Sapevi che…
… il nostro formaggio di montagna viene spazzolato a mano durante la stagionatura? La forma viene lasciata riposare nella sua naturale crosta per un periodo che va dalle 4 settimane a un anno.

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Seppnerhof
Plan 13a
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